The Archmage’s Restaurant - Chapter 54

Only Web ????????? .???

Episode ke 54
Topan Dan Batu Bola (2)

“Pertama, keringkan tubuhmu dan ganti pakaianmu, lalu turunlah. Kita bisa menjemur cucian di tempat kosong di lokasi pembangunan sarang.”

“Mengerti…”

Rurin mendengus saat dia naik ke atas. Aku merasa tidak enak membiarkannya pergi sendirian, jadi aku mengikutinya.

Rurin sudah membuang pakaiannya yang basah dan berdiri di sana sambil memegang handuk, tampak kesal.

“Itu sama seperti dirimu…”

“Anda!”

Rurin berlari ke arahku sambil membawa handuk, maksudnya dia ingin aku melakukannya.

Dengan enggan, saya mulai mengeringkannya.

“Kamu, pakai bajumu. Berpakaianlah dan turunlah.”

Setelah memberinya perintah, aku turun kembali.

Sekarang, saya berpikir tentang memasak.

Karena saya belum makan siang, saya menginginkan sesuatu yang hangat, sesuatu yang dapat menghangatkan tubuh saya.

Tentu saja banyak hidangan yang menghangatkan badan, tetapi saat ini, sup menari-nari di pikiranku.

Dengan angin dan hujan yang bertiup di luar, sup pedas tampak sempurna.

“Anda!”

Rurin sudah berganti pakaian dan berlari ke arahku. Bagaimana dia melakukannya secepat itu?

Dia adalah seekor naga yang butuh waktu lama untuk berganti pakaian jika ditinggal sendirian.

“Dingin sekali, jadilah penghangatku! Punggungmu hangat!”

Rurin tiba-tiba memelukku dari belakang, membuatku hampir menjatuhkan pisau yang kupegang karena sensasi di punggungku.

Aku telah memberinya berbagai pakaian dalam modern, tetapi dia tidak memakainya. Dia tidak memakainya. Naga sialan ini.

Napasku menjadi cepat tak terkendali.

Memegang pisau dalam situasi ini sungguh merepotkan.

Aku menarik napas dalam-dalam dan sengaja memarahinya lebih lanjut.

“Hei! Apa yang kau lakukan dengan melompat ke arahku saat aku sedang memegang pisau? Aku hampir menjatuhkannya di kakiku! Berhati-hatilah dengan situasi sebelum kau melompat, Naga.”

“Tapi dingin sekali! Aku tidak bisa menahannya!”

Rurin tidak berniat melepaskan punggungku. Aku bisa merasakan dia mengusap pipinya ke punggungku. Yah, pipinya baik-baik saja. Tidak, tidak baik-baik saja.

Naga, kau harus melepaskannya agar aku bisa memasak.

“Jika kamu kedinginan, tutupi dirimu dengan selimut. Kamu tidak akan makan? Jika kamu terus melakukan ini, kamu akan kelaparan.”

“Aku tidak mau itu. Buat makanan! Aku lapar!”

“Kalau begitu, lepaskan.”

“TIDAK!”

“Kamu bilang kamu lapar?”

“Lakukan seperti ini!”

“Apakah kamu sedang mencari masalah?”

“Hehehe! Kok kamu tahu!”

Rurin, yang tidak menginginkan ini atau itu, menggunakan keterampilan keras kepalanya. Dia memelukku lebih erat.

Lengannya meremas dadaku erat-erat. Dia menantangku secara terbuka. Jika dia ingin bertarung, aku akan memberikannya padanya. Aku akan menerima tantangan itu.

“Baiklah, lanjutkan.”

Aku letakkan pisau itu, menurunkan lenganku, dan mulai menggelitik pinggang Rurin.

Menggelitik, menggelitik-

“Hahahaha! Hentikan!”

“Lepaskan aku dulu!”

Only di- ????????? dot ???

“Kyaaha, tanganmu, ahah, pinggangku lemah! Hentikan!”

Kami berdua segera jatuh ke dalam jurang kekacauan. Aku berusaha melepaskannya, dan Rurin berusaha bertahan. Kami bergumul dan berguling-guling.

Pada akhirnya, Rurin, yang tidak mampu menahan geli itu, melotot ke arahku dan mundur. Itu pada dasarnya adalah pernyataan menyerah.

Menggelitiknya sulit, tetapi saya berhasil menang.

Rurin yang pinggangnya sangat geli, kelelahan karena tertawa dan mengambil napas dalam-dalam.

Huff, huff, huff!

“Kamu, kamu, aku sudah bilang kalau aku geli! Aku sudah bilang!”

Air mata mengalir di mata Rurin karena terlalu banyak tertawa. Jadi, aku memunggunginya. Aku merasa akan ikut tertawa jika terus menatapnya.

“Jika kau sudah menyerah, duduklah. Jika kau tidak ingin kelaparan, berhentilah main-main.”

“Kamu, kamu, kamu, tapi berkat kamu, aku tidak kedinginan lagi!”

“Benarkah? Tekanan darahmu naik karena tertawa?”

“Karena aku tidak kedinginan, aku akan membiarkanmu pergi.”

Rurin berbicara seolah-olah dia sedang membantuku dan duduk di meja bar. Dia mengambil garpu.

“Aku sudah melepaskanmu, jadi beri aku makanan! Sekarang juga, sekarang juga!”

“Naga, bisakah kau menangkap pisau dapur yang terbang? Siapa yang menggangguku selama ini?”

“Siapa dia?”

Naga itu pura-pura tidak tahu. Yah, melempar pisau dapur tidak akan membunuhnya. Dia mungkin akan menghindarinya dengan tenang atau bahkan baik-baik saja jika pisau itu tertancap di tubuhnya.

Tetapi sebenarnya saya tidak bisa melemparnya.

Saya tidak ingin goresan sekecil apa pun menyebabkan pendarahan.

Namun, dia terlalu berani untuk meninggalkannya sendirian, jadi aku menarik kedua pipinya. Sangat keras. Pipinya yang lembut meregang dengan sangat baik.

“Apa yang sedang kamu lakukan!”

Karena merasa geli, aku merenggangkan pipinya ke sana kemari, lalu dengan tenang membalikkan badan dan kembali memasak. Rurin mulai melotot ke arahku sambil mengusap pipinya, tetapi mengabaikannya adalah yang terbaik.

Makan siang hari ini adalah sup.

Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, karena hujan, saya ingin sekali makan sup hangat. Khususnya sup Korea.

Saat ini, saya ingin makan makanan Korea.

Belakangan ini, aku banyak memasak makanan Barat, tetapi angin kencang dan hujan membuatku rindu rumah hari ini.

Saya membayangkan kalguksu (sup mie potong pisau Korea).

Saya harus membuat kalguksu yang akan membuat naga takjub.

Saya menaruh seluruh Palenque di atas talenan. Saya membuang bagian-bagian yang berbau, mulai dari isi perutnya.

Bila Anda pikirkan kalguksu, pastilah kalguksu ayam yang gurih.

Baca Hanya _????????? .???

Hanya di Web ɾιʂҽɳσʋҽʅ .ƈσɱ

Membuat kalguksu ayam tidaklah sulit. Ini adalah hidangan Korea yang bisa dibuat oleh siapa saja.

Jika Anda mampu menanggung sedikit ketidaknyamanan.

Di zaman modern ini, Anda tinggal membeli mie kalguksu yang sudah jadi dan memasukkannya ke dalam kaldu, jadi Anda tinggal membuat kaldunya saja.

Tentu saja, sebagai seorang koki, saya membuat mie kalguksu dari tepung, meskipun sedikit lebih banyak pekerjaan.

Untuk adonan, saya menggunakan teknik pounding attack magic, yang membuat tekstur adonan lebih baik daripada menguleni dengan kaki atau tangan. Tentu saja, adonan sudah disiapkan.

Jadi bagian yang penting adalah kaldunya.

Saya membuat sayatan sepanjang serat tulang dan merebus Palenque dalam air garam.

Anda harus merebusnya selama sekitar lima menit sebelum mengangkatnya. Itu hanya merebus setengah matang.

Alasan untuk langkah ini adalah untuk menghilangkan lemak dan rasa yang tidak enak.

“Oh, makhluk itu!”

Rurin segera mengenali bau Palenque dan mengendusnya. Rurin sangat menyukai Palenque, jadi dia mengendus dengan penuh harap sambil menatap penuh harap.

“Ya, aku sedang membuat sup dengan orang ini.”

“Menciumnya membuatku semakin lapar.”

Rurin mengangguk, lalu meregangkan tubuhnya lagi.

Tulang ayam menghasilkan kaldu yang kental, dan dagingnya menghasilkan kaldu yang bening, tetapi untuk kalguksu ayam, sebaiknya tulang dan dagingnya dimasukkan. Setidaknya, itulah standar saya.

Tidak ada resep yang baku. Anda dapat menyesuaikannya sesuai keinginan.

“Jika kamu lapar, bantulah, Naga. Sulit melakukannya sendirian.”

“Apakah akan lebih cepat jika aku membantu?”

“Tentu saja.”

Aku menyeringai lebar padanya, dan Rurin, seolah terpesona, mengikutiku ke dapur. Tentu saja, membantu tidak akan mempercepat prosesnya. Setidaknya tidak untuk kaldu yang perlu direbus.

Untuk mendapatkan kaldu yang kental, Anda bisa menambahkan Palenque dari air dingin. Saya memasukkan potongan Palenque ke dalamnya, lalu bawang bombay utuh yang dicincang kasar dan bagian putih dari bawang hijau, lalu mencampurnya juga.

Menambahkan merica utuh membantu menghilangkan rasa yang tidak enak. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih bersih, Anda harus menambahkan merica utuh.

Dan sebuah rahasia, tetapi bukan benar-benar rahasia.

Ayam melepaskan zat yang disebut inosin.

Inosin meningkatkan rasa glutamat pada jamur shiitake. Saat jamur shiitake, yang menambahkan umami pada daging, bertemu ayam dengan inosin, umami-nya meledak.

Jadi, untuk kalguksu ayam, saya secara khusus menambahkan jamur shiitake kering, bukan jamur monton. Sebaiknya tambahkan secukupnya karena terlalu banyak dapat merusak rasanya.

Lalu, Anda membiarkannya mendidih selama 30 menit.

“Apa yang harus saya lakukan?”

“Perhatikan panci itu, dan ketika busa muncul di permukaan, buang busanya.”

“Bagaimana denganmu?”

“Aku akan membuat mie.”

“Begitukah. Memasak itu sulit. Huhh.”

Agak tidak bisa diandalkan, tetapi saya mempercayakan kaldu kepada naga dan mulai membuat mi. Rurin berdiri di sana dan mulai menyendok busanya.

Namun setelah 20 menit, Rurin mulai tertidur dengan skimmer di tangan.

Tertidur di depan api unggun. Apakah dia mencoba terbakar?

Mengangguk, mengangguk, mengangguk.

Kepala Rurin mengangguk di depan panci.

Itu sangat berbahaya.

“Hei! Ya ampun!”

Aku segera mengangkat Rurin dan membaringkannya di atas meja. Dia pun tertidur lelap. Wah, itu pekerjaan yang terlalu membosankan bagi Rurin. Berdiri diam, perlahan menunggu busa naik.

Sepenuhnya berlawanan dengan naga.

Namun berkat itu, saya selesai membuat mi, jadi saya hanya fokus pada kuahnya saja. Saya terus membuang busanya. Kemudian saya kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit lagi, lalu buang busanya lagi.

Saya bilang itu mudah, tetapi butuh waktu dan perhatian. Begitulah kaldu.

Setelah mendidih, saring kaldu melalui saringan. Buang semua kecuali Palenque. Pisahkan tulang dari daging.

Masukkan kembali tulang-tulang yang telah dipisahkan ke dalam kaldu dan biarkan mendidih sebentar lagi, lalu bumbui daging yang telah dipisahkan dengan garam dan merica.

Read Web ????????? ???

Hampir selesai.

Tambahkan sake ke dalam panci kaldu untuk membuang sisa rasa yang tidak enak, lalu pindahkan kaldu ke panci yang lebih kecil dan tambahkan irisan jamur shiitake dan daun bawang.

Lalu tambahkan mie dan biarkan mendidih.

Karena untuk dua orang, panci kecil sudah cukup.

Lalu, taburi atasnya dengan daging Palenque suwir, dan Anda akan mendapatkan hidangan panas mengepul dengan rasa kaldu ayam yang kaya, mi yang kenyal, dan kaldu beraroma yang ditingkatkan oleh jamur shiitake.

Perutku keroncongan, minta segera diisi.

Saya membangunkan Rurin yang sedang tidur di meja.

“Makanan sudah siap. Bangun.”

“Ugh? Akhirnya selesai?”

Rurin mengucek matanya saat ia terbangun. Ia sangat lapar hingga tubuhnya sempoyongan, tetapi berhasil bangkit dan duduk di meja bar sekaligus.

Saya duduk di sebelah Rurin dan meletakkan dua mangkuk kalguksu ayam, atau lebih tepatnya, kalguksu Palenque, di depan kami.

“Ini sup mi yang dibuat dengan kaldu ayam. Silakan makan. Kamu lapar, kan?”

“Oh! Ada kalanya hujan itu menyenangkan. Karena ini hari libur, aku bisa makan siang denganmu! Itu menyenangkan! Hehehe.”

“Ya, silakan makan.”

“Mengerti!”

Rurin mengambil mie tersebut dengan garpu dan memasukkannya ke dalam mulutnya.

Seruput, seruput.

Dia terbiasa makan pasta, jadi dia menyeruput mi itu ke tenggorokannya. Sambil memperhatikannya, saya juga mulai memakan kalguksu. Saya yang membuatnya, tetapi rasanya enak sekali. Palenque sendiri sangat organik. Hehe.

Seruput, seruput, seruput!

“Apakah itu bagus?”

“Huaaah!”

Ledakan.

Alih-alih menjawab, Rurin meneguk kaldu dan meletakkan panci. Kemudian dia mengangguk dengan penuh semangat. Dia tampak sangat puas.

“Apa pun yang kamu buat pasti lezat!”

Naga itu menyatakan dengan wajah tegas. Rurin kita menyatakannya seolah-olah itu adalah kebenaran sederhana seperti matahari terbit di timur.

Meskipun wajar saja kalau makanannya lezat, mendengarnya mengatakannya dengan sangat antusias membuatku merasa senang. Proses memasak yang melelahkan tiba-tiba lenyap dari pikiranku, dan aku merasa senang karena ada yang menikmati masakanku.

Jadi jika Anda makan makanan, memujinya sebagai makanan lezat adalah rahasia bertahan hidup.

Bagaimana pun, begitulah makan siang berlalu.

Hujan masih turun. Angin sudah agak mereda, tetapi hujan masih deras.

Dalam keadaan ini, layanan makan malam tidak mungkin dilakukan.

Only -Web-site ????????? .???